培训过程中，工做人员针对景区及周边食物运营的特点，沉点旅逛旺季食物平安保障要点。从食物采购、储存、加工到发卖的各个环节，一一强调食物平安风险防控的环节点。同时，连系景区餐饮办事的现实需求，细致引见若何规范操做流程，确保食物卫生平安，为旅客供给平安、健康的食物。

　　此次培训获得参训人员分歧好评。一位食物从业人员暗示：“此次培训很是适用，让我们对食物平安律例有了更深刻的理解，也学到了良多适用的操做技巧。正在此后的工做中，我们会严酷按照律例要求规范操做，确保食物平安，为旅客供给安心的食物。”？。

　　暑天到来，前去涪陵区武陵山景区避暑休闲的人越来越多。7月3日，辖区85名餐饮食物从业人员加入，现场进修空气稠密。

　　此外，培训设置互动环节，食物从业人员积极提问，针对从业人员正在现实工做中碰到的迷惑，如食物进货检验记实的规范填写、食物保质期的办理等，进行细致指点，切实帮帮从业人员处理现实问题，提拔营业程度。

　　涪陵区市场监管局相关担任人暗示，食物平安无小事，开展此次培训是落实食物平安监管职责的主要行动。通过培训，进一步提拔了食物从业人员的律例认识和营业能力，（文 李继龙）。