为全面压实收集餐饮办事运营者食物平安从体义务，峻厉整治售卖过时食物、后厨办理不规范、食物储存不达标等凸起问题，切实建牢食物平安防地。昭觉县市场监视办理局深切开展收集餐饮食物平安专项整治，沉拳出击、从严监管，依法查处一批收集餐饮违法案件。现将4起典型案例予以传递，但愿各类市场从体以案为鉴、以案促改。2026 年 7 月 20 日，昭觉县市场监视办理局法律人员开展收集餐饮专项查抄，对 昭觉县 某餐馆进行线下查抄时，正在厨房操做间发觉墙面存正在大量油污，不合适食物平安运营场合卫生相关尺度要求。当事人行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第一项的。根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一项第十三项的，昭觉县市场监视办理局于2026年7月20日对当事人做出。对餐饮场合卫生不达标做出惩罚，压实运营者食物平安从体义务，督促及时清理整治、健全日常保洁轨制。警示辖区餐饮单元对标自查整改，补齐卫生短板，消弭卫生现患。指导运营者树牢“也是平安底线”，提拔餐饮卫生全体程度，加强群众就餐获得感和平安感，夯实县域餐饮食物平安根本。2026年7月29日，昭觉县市场监视办理局法律人员开展收集餐饮专项查抄，对昭觉县某餐馆进行线下查抄时，发觉该店未正在运营场合夺目或者摆放反食物华侈标识，无食物反华侈指导办法，未自动对消费者进行防止食物华侈提醒提示。当事人行为违反了《中华人平易近国反食物华侈法》第七条第一款第二项、第十条的。根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、第五十一条，《中华人平易近国反食物华侈法》第二十八条第一款的，昭觉县市场监视办理局于2026年7月29日对当事人做出。本案通过对餐饮办事运营者未落实反食物华侈指导办法做出惩罚，教育取相连系，持续以案释法、警示感化。指导餐饮单元盲目履行从体义务，自动提醒适量点餐，遏制餐饮华侈。强化节约认识，营制“厉行节约、否决华侈”的社会空气，实现“惩罚一案、警示一片、规范一域”的社会结果，帮力文明餐饮扶植。2026年7月21日，昭觉县市场监视办理局法律人员开展收集餐饮专项查抄，对昭觉县某奶茶店进行线下查抄时，发觉一名从业人员未持无效健康证处置接触间接入口食物工做。当事人行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款的。 根据《中华人平易近国行政惩罚法》 第二十八条第一款、第五十一条，《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第六项的，昭觉县 市场监视办理局于2026年 7 月 21 日对当事人做出。对从业人员无无效健康证予以惩罚，惩罚取教育并沉，压实餐饮单元食物平安从体义务，督促运营者健全从业人员健康办理轨制。警示同类餐饮运营者自查自纠，及时组织健康体检、消弭食源性疾病现患。强化从业人员健康上岗认识，提拔群众就餐平安感，指导社会配合监视，建牢县域餐饮食物平安防地。2026年4月22日，昭觉县市场监视办理局法律人员开展收集餐饮专项查抄，对昭觉县某奶茶店进行线下查抄时，正在厨房操做间查获：1。好时焦糖味糖浆（出产日期：2024年6月13日，保质期至：2025年12月5日）5瓶；2。玉兰花风味浓浆（出产日期：2023年6月6日，保质期：184日）4瓶。上述食物均已跨越保质期。当事人行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第十项的，根据《四川省食物平安条例（2023）》第一百零四条的，昭觉县市场监视办理局于2026年6月9日对当事人做出过时食物和罚款500元的行政惩罚。本案中，当事人不决期对食物平安情况进行查抄评价，存正在利用过时食物原料的食物平安现患，侵害了消费者权益。市场监管部分依法查处此类违法行为，警示餐饮运营者必需严酷落实食物进货检验和按期查抄清理食物轨制，切实建牢食物平安防地。